recept courgette beignets
Dine-Marij

Dine-Marij

Courgette Beignets

Ingrediënten Courgette Beignets (12 stuks):

  • 300gr courgettes
  • 50gr speltmeel
  • 2 eieren
  • 3-4el kokosroom of sojaroom
  • 1tl tijmblaadjes
  • zout en peper
  • olijfolie
  • optioneel: extra groenten zoals wortels of knolselderij

Bereiding:

Rasp de kleine courgettes en druk ze goed droog in een doek. Meng ondertussen meel, eieren en room tot een glad beslag. Voeg dan de courgette en tijm toe. Voeg als laatste zout en peper naar smaak toe. Bak de beignets aan beide kanten in wat olijfolie krokant. Laat ze op keukenpapier uitlekken. 

Enjoy!

Deel dit bericht

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Heb je nog vragen?

Vul het formulier in en ik bel je zo spoedig mogelijk terug!

Check ook jouw spambox als het formulier is verzonden!