Lekkers

Ingrediënten Amandel Perentaart  (12 personen): Bodem: 10 zachte dadels 5 gedroogde pruimen 75gr kokosvet 125gr havermout of boekweitvlokken 1tl kaneel snufje zout 1 rijpe banaan

Ingrediënten Ananastaart (6-8 punten): 6 plakken (verse) ananas extra kokosvet om in te vetten 2 el ahornsiroop 125gr speltmeel 1tl wijnsteenbakpoeder 125gr kokosvet 100ml ahornsiroop

Ingrediënten Pruimencake: 500gr pruimen, ontpit en in vieren gedeeld 200gr speltmeel 100ml kokosmelk 120gr kokosvet 75gr ahornsiroop 1 ei 1,5 tl wijnsteenbakpoeder 1 tl kaneel

Ingrediënten Passievrucht Cheesecake: Voor de bodem: 200gr haverkoekjes 60gr kokosvet Cheesecakevulling: 800gr kokosyoghurt 4 eieren 100gr ahornsiroop 1tl vanille-extract 125gr sojaroom Passievruchtgelei: 3gr gelatine 200ml

Ingrediënten Frambozen Cashewcreme  (4 personen): Voor de notenbodem: 100gr amandelen 75gr zachte dadels 1/2 tl zeezout 1 el kokosvet Voor de frambozen cashewcreme: 80ml kokosolie

Ingrediënten: 180gr gehakte hazelnoten 100gr gehakte amandelen 150gr fijne havervlokken 100gr kokosboter snufje zout 4 geklopte scharreleieren geraspte schil van ½ bio citroen 1el kaneelpoeder

Ingrediënten vruchten-mueslireep: 150gr kokosboter 50ml ahornsiroop snufje zout geraspte schil van 1 bio citroen 250ml sojaroom of kokosroom 100ml havermelk 350gr ongezoete vruchtenmuesli 150gr sojavlokken

Ingrediënten Bijzondere Brownie: 1 blikje kidneybonen (225gr uitlekgewicht) 5 eieren 1 blikje santen van ong 200ml (ook wel: kokosroom of creamed coconut) 75gr cacao 40gr