Ingrediënten Oostenrijkse Apfelstrudel:
Deeg:
- 300gr speltmeel
- 220gr kokosboter
- 2 el havermelk
- 2el appelazijn
- iets zeezout
Vulling:
- 8 appels
- 1-2 el rietsuiker
- 2 el kaneel
- Rozijnen naar smaak
Mix het deeg tot een gladde massa en strijk het uit tot plat deeg. Snijd vervolgens de appels in kleine stukjes en meng dit met iets rietsuiker, kaneel en de rozijnen. Vul het deeg met de appelvulling en vouw het deeg dicht zodat je een mooie rol krijgt. Bak de apfelstrudel in 30 minuten op 170 graden gaar en genieten maar.
Enjoy!
